Les poissonniers offrent généralement une grande variété de poissons en fonction de la région, de la saison et de la disponibilité. Certains types de poissons courants qu'un poissonnier peut vendre comprennent:
1. saumon :Le saumon est l'un des poissons les plus populaires et se présente dans différentes variétés telles que le saumon atlantique, le saumon quinnat (saumon royal) et le saumon rouges.
2. thon :Le thon est un autre poisson populaire et peut venir sous forme de thon bleu, de thon jaune, de thon Bigeye et de thon Albacore.
3. COD :La morue est un poisson-blanc polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats.
4. Haddock :Haddock est un autre poisson blanc populaire qui est souvent utilisé pour le poisson et les frites.
5. flétan :Le flétan est un grand poisson plat avec une saveur douce.
6. truite :La truite est un type de poisson d'eau douce qui se présente dans différentes variétés, comme la truite arc-en-ciel et la truite brune.
7. crevettes / crevettes :Les crevettes ou les crevettes sont des crustacés et sont vendues par taille, avec des plus grandes ayant une valeur plus élevée.
8. Sacallops :Les pétoncles sont des mollusques et vendus par taille et espèces, tels que les pétoncles de baie ou les pétoncles de mer.
9. Mussels :Les moules sont également des mollusques et vendues en différentes tailles.