Le nombre d'estomacs d'un poisson varie en fonction de l'espèce. La plupart des poissons n'ont qu'un seul estomac, similaire aux humains. Cependant, certaines espèces, comme certains types de ruminants ou de poissons herbivore, peuvent avoir plus d'un estomac pour aider à décomposer certains types d'aliments. En général, la plupart des espèces de poissons n'ont qu'un seul estomac.