Il existe de nombreuses espèces différentes de Lactobacillus, chacune avec ses propres propriétés et applications uniques. Certaines des espèces les plus courantes et les plus étudiées comprennent:
* lactobacillus acidophilus: Cette espèce se trouve dans le système digestif humain et est souvent utilisée dans les suppléments probiotiques. On pense qu'il aide à la digestion, à réduire l'inflammation et à améliorer le système immunitaire.
* Lactobacillus plantarum: Cette espèce se trouve dans les aliments fermentés tels que le yaourt, le fromage et la choucroute. Il est connu pour sa capacité à produire de l'acide lactique, qui donne à ces aliments leur goût aigre caractéristique. Lactobacillus plantarum est également utilisé dans certains suppléments probiotiques.
* lactobacillus casei: Cette espèce se trouve également dans les aliments fermentés et est utilisé dans certains suppléments probiotiques. On pense qu'il aide à la digestion, à améliorer le système immunitaire et à réduire le risque de certaines maladies, telles que le cancer et les maladies cardiaques.
* Lactobacillus rhamnosus: Cette espèce se trouve dans le vagin humain et est souvent utilisée dans les suppléments probiotiques pour la santé des femmes. On pense qu'il aide à prévenir et à traiter les infections vaginales, telles que les infections à levures et la vaginose bactérienne.
* Lactobacillus Reuteri: Cette espèce se trouve dans le système digestif humain et est souvent utilisée dans les suppléments probiotiques pour les nourrissons. On pense qu'il aide à la colique, à la diarrhée et à la constipation chez les nourrissons.
Ce ne sont que quelques-unes des nombreuses espèces de Lactobacillus. Chaque espèce a ses propres propriétés et avantages uniques, et les scientifiques découvrent constamment de nouvelles applications pour ces micro-organismes polyvalents.