Daurade est un nom commun pour plusieurs espèces de poissons d'eau douce appartenant à la famille des Sparidés. On les trouve dans les eaux côtières et les estuaires, ainsi que dans les lacs et rivières d’eau douce. Les brèmes sont généralement de couleur argentée ou vert olive, avec un corps aplati et une queue fourchue. Ils ont une petite bouche et se nourrissent d’une variété de petits animaux, notamment des insectes, des crustacés et des mollusques.
Certaines des espèces de brèmes les plus courantes comprennent :
- Daurade commune (_Abramis brama_)
- Daurade argentée (_Blicca bjoerkna_)
- Daurade blanche (_Blicca bellica_)
- Rudd (_Scardinius érythrophthalmus_)
La brème est un poisson de consommation populaire et est souvent consommée frite, grillée ou cuite au four. Cependant, certaines personnes peuvent être allergiques à la daurade et devraient éviter d’en manger. Les symptômes d'une allergie à la brème peuvent inclure :
* Ruches
* Gonflement
* Difficulté à respirer
* Nausées
* Vomissements
Si vous ressentez l'un de ces symptômes après avoir mangé de la daurade, vous devez consulter immédiatement un médecin.
Si vous êtes allergique à la daurade, évitez également de manger d'autres espèces de poissons de la famille des sparidés, comme la daurade et le porgy.