Les castors sont des herbivores, ce qui signifie qu'ils ne mangent que des plantes. Ils ne mangent pas de poisson.
Leur régime se compose principalement de:
* arbres: Ils aiment l'écorce, les brindilles et le cambium (la couche entre l'écorce et le bois).
* arbustes: Willow, Aspen, Cottonwood et Birch sont les favoris.
* Herbes: Ils mangent également des plantes aquatiques, des herbes et des fougères.
Ainsi, bien qu'ils puissent vivre près de l'eau et parfois s'aventurer pour obtenir des plantes aquatiques, ils ne mangent pas de poisson.