Les autruches (_struthio camelus_) sont les plus grands oiseaux existants, originaires d'Afrique. Ils ont de longs cou, de longues jambes et une forme de corps distinctive. Les autruches sont bien connues pour leur vitesse, et elles sont capables de fonctionner à des vitesses allant jusqu'à 70 km / h (43 mph). Ils sont également connus pour leurs grands becs puissants, qu'ils utilisent pour se défendre et manger de la végétation. Les autruches sont principalement des herbivores et leur alimentation se compose de feuilles, de fruits, de graines et d'insectes. Ils sont également connus pour avaler du sable et des pierres pour les aider à digérer leur nourriture.
Les autruches sont des oiseaux sociaux et vivent en groupes appelés "troupeaux" ou "troupeaux". Les troupeaux se composent généralement de plusieurs femmes et d'un mâle dominant. Les autruches sont territoriales et défendent agressivement leurs territoires contre d'autres autruches et prédateurs. Ils sont également connus pour utiliser leurs longues jambes pour donner un coup de pied aux prédateurs et défendre leurs jeunes.
Les autruches sont remarquables pour leurs rituels de cour distinctifs. Pendant la parade nuptiale, des autruches masculines affichent leurs plumes et font des sons en plein essor pour attirer les femmes. Les femelles pondent leurs œufs dans un nid commun, et les hommes et les femmes participent à incuber les œufs et à élever les poussins.
Les autruches sont importantes pour les écosystèmes africains car ils aident à disperser les graines et à contrôler les populations d'insectes. Malheureusement, les autruches sont menacées par la perte et la chasse de l'habitat, et leurs populations diminuent dans certaines régions.