Les autruches varient en taille, les mâles, appelés coqs, étant plus gros que les femelles, appelées poules. La hauteur moyenne d'une autruche se situe entre 1,8 et 2,7 mètres (5 pieds 11 pouces et 8 pieds 10 pouces) et elle pèse généralement entre 115 et 155 kilogrammes (254 et 342 livres). Les plumes d'une autruche peuvent ajouter 1 à 1,5 mètres supplémentaires (3 pieds 3 pouces à 4 pieds 11 pouces) à la longueur totale de l'oiseau.