Les bovins en jersey sont connus pour leur apparence distinctive:
Taille: Ils sont relativement petits, ce qui en fait un bon choix pour les fermes plus petites ou l'espace limité.
Couleur:
* le plus souvent: Fawn en brun clair, avec des nuances plus foncées autour de la tête et des jambes.
* Certains sont: Brun plus foncé, noir ou même blanc rare.
Coat: Court, fin et soyeux, leur donnant une apparence fluide.
tête:
* grands yeux doux: Souvent brun foncé ou noir.
* petit museau droit: avec un front court et large.
* Cornes courtes et incurvées: Habituellement absent dans les bovins en jersey interrogés.
Corps:
* coffre large et large: indiquant une bonne capacité pulmonaire.
* jambes minces et bien musclées: avec de petits sabots durs.
* Long, Udder pendule: qui s'étend généralement bien vers les jambes.
Impression globale: Ils ont une apparence gracieuse et féminine, avec une nature douce et docile.
Caractéristiques supplémentaires:
* Haute teneur en matières grasses: Leur lait est connu pour être riche et crémeux.
* bonne tolérance à la chaleur: Les rendre adaptés aux climats plus chauds.
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