Un Fry Hog est un rassemblement social centré sur la cuisine et la consommation d'un porc entier. C'est une tradition populaire dans le sud des États-Unis, en particulier dans les zones rurales. Les frites de porc sont souvent tenues comme des collectes de fonds ou des événements communautaires, et ils impliquent généralement un grand groupe de personnes se réunissant pour profiter de la nourriture, de la musique et de la communion.
Le processus de préparation d'un porc pour une amende de porc commence généralement la veille, lorsque le porc est abattu et nettoyé. Le porc est ensuite assaisonné avec une variété d'épices et d'herbes, et il est ensuite torréfié sur un feu ouvert. Selon la taille du porc, il peut prendre plusieurs heures pour cuisiner tout au long.
Une fois le porc cuit, il est séparé et servi avec une variété de côtés, comme le pain de maïs, les haricots au lard, la salade de chou et la salade de pommes de terre. Les frites de porc sont également souvent accompagnées de musique live et de danse.
Dans l'ensemble, un Fry Fry est un événement amusant et vivant qui rassemble les gens pour partager un délicieux repas et profiter de la compagnie de l'autre.