La viande a plusieurs noms, selon le type spécifique et la coupe. Voici quelques noms de viande courants:
1. Boeuf:Il s'agit de la viande obtenue à partir de bovins. Il comprend diverses coupes telles que le filet, le steak Ribeye, la poitrine, le steak de flanc, le rôti de mandrin et le bœuf haché.
2. Porc:La viande obtenue des porcs s'appelle le porc. Il comprend des coupes telles que la longe de porc, le filet de porc, les côtes levées, le bacon, le jambon et le porc effiloché.
3. Agneau:la viande des jeunes moutons ou chèvres est appelée agneau. Les coupes d'agneau commune comprennent un registre d'agneau, une grille d'agneau, des côtelettes d'agneau et de l'agneau moulu.
4. Veale:C'est la viande de veaux, qui sont de jeunes bovins. Les coupes de veau comprennent le filet de veau, les côtelettes de longe de veau et le veau moulu.
5. Poulet:La viande de la volaille domestique est appelée poulet. Différentes parties du poulet sont appelées poitrines de poulet, cuisses, pilons et ailes.
6. Turquie:la viande des dindes, les grands oiseaux couramment consommés autour de Thanksgiving et Noël, est connu sous le nom de Turquie. Il comprend la poitrine de dinde, les pilons de dinde et la dinde hachée.
7. Duck:La viande des canards, les oiseaux aquatiques couramment utilisées dans diverses cuisines, est appelée canard.
8. GOOSE:Cela fait référence à la viande des oies, un autre type de sauvagine.
9. Lapin:La viande des lapins est appelée lapin ou parfois lièvre.
10. Venaison:Ce terme fait référence à la viande de certains animaux sauvages tels que les cerfs, les wapitis et les orignaux.
Ce ne sont que quelques exemples des différents noms de la viande. Différentes cultures et régions peuvent avoir des noms spécifiques pour les coupes et les types de viande en fonction de leurs traditions et préférences locales.