"Moutons" n'est pas un mot en anglais. La forme plurielle de "mouton" est mouton .
En effet, "mouton" est l'un des rares noms qui est le même sous la forme singulière et plurielle.
Ainsi, "mouton" n'est pas un nom pluriel irrégulier. C'est simplement un nom ordinaire avec une forme singulière et plurielle qui sont les mêmes .