Les humains ont utilisé du lait de chèvre pour beaucoup de choses au cours des siècles . Les gens utilisent le lait à des fins telles que le nettoyage et les produits culinaires , même si elle est plus fréquente comme aliment de base pour les personnes à travers le monde . Il est riche en graisses digestibles , est hypoallergénique et n'a pas besoin d' être homogénéisé comme le lait de vache . Malgré tout cela , le lait de chèvre de vente peut être difficile, car le lait de chèvre n'est pas aussi bien connu ou grand public que le lait de vache . Choses que vous devez
lactation Équipement Photos traite des conteneurs en acier grandes
refermables pots en verre de Photos de chèvres laitières
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Le 1
Contactez votre agent local United States Department of Agriculture bureau afin de déterminer les règles de traite dans votre état . Il est illégal dans de nombreux domaines de vendre du lait de chèvre , sans être une laiterie entièrement sous licence et l'USDA certifié en raison de problèmes de santé. Le représentant de l'USDA vous conseiller si vous serez en mesure de commercialiser le lait de votre chèvre à la consommation humaine ou animale .
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Évaluer le marché du lait et de déterminer le juste prix de vente s'élève . Pour rester compétitif , les prix locaux pour le lait de chèvre frais . Ne pas le prix de votre lait trop élevé ou vos clients iront voir ailleurs . Prix le lait trop bas vous empêche de maximiser vos profits , et vous perdrez de l'argent . Dessinez un contrat pour présenter à vos clients . Quantités de Plan, les prix d'achat et les dates de livraison pour éviter la confusion et les litiges avec vos clients .
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Décidez comment commercialiser votre lait . Vente de lait de chèvre à la consommation humaine pour les commerces de proximité , les épiceries fines , les petites épiceries et les magasins spécialisés . Pour accrocher les clients , offrir des échantillons . Lait destiné à la consommation animale seulement est souvent vendu dans les bureaux de vétérinaires , les éleveurs et les magasins d'alimentation .
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Déterminer quel type de matériel de traite dont vous avez besoin . Une installation de traite électronique fournit de bien meilleurs résultats pour une grande opération consistant à 20 ou plus ne . La plupart des configurations électroniques se stérilisent , traire les chèvres pour vous , et de livrer le lait à une unité de stockage pour vous , la prévention des déversements , vous permet d'économiser du temps et de problèmes de contamination possibles . Si vous ne disposez que de quelques chèvres , alors vous pouvez traire à la main . Une configuration électronique vous coûtera plus d'argent à l'avant , mais vaut bien les heures que vous allez économiser traite à la main .
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Configurez votre zone de traite . Cela devrait être une grande surface , au calme, sans encombrement dans lequel vous pouvez sécuriser vos chèvres alors qu'ils sont traites . Une grande douche avec un sol en béton ou autre section facile à désinfecter de votre propriété est suffisante. Assurez-vous que la zone de traite peut être facilement nettoyé et désinfecté pour éviter la contamination de votre production de lait .
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Lait vos chèvres quotidien et réfrigérer le lait pour le garder aussi frais que possible . Le lait de chèvre est stable et ne gâche pas aussi rapidement que le lait de vache , mais est meilleur lorsqu'il est conservé entre 32 et 38 degrés Fahrenheit . Le stockage du lait dans de grands récipients en acier inoxydable , il est facile à transporter et à distribuer à chacun de vos clients . Séparer le lait dans des contenants individuels si vos clients préfèrent . Grands pots en verre avec couvercles refermables , comme des bocaux , fonctionnent très bien pour stocker votre lait .
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livrer votre lait comme convenu avec vos clients . Certains clients préfèrent une livraison le matin , tandis que d'autres préfèrent l'après-midi ou le soir. Planifiez votre routine de livraison pour garder votre lait frais et frais que possible , traite vos chèvres , soit le matin ou le soir , selon les besoins de vos clients .