Les trois prédominent produits caprins sont chevreau (viande de chèvre ) , le lait et le fromage . En Amérique , les produits de chèvre gagnent en popularité pour diverses raisons . La croissance rapide des cultures ethniques aux États-Unis est l'une des raisons pour l' augmentation de la demande pour la production de chèvre : Moyen-Orient, Amérique latine , les cultures africaines et asiatiques intègrent régulièrement des produits de la chèvre dans l'alimentation quotidienne . Une préoccupation accrue pour la santé et le bien-être contribue également à la rentabilité de chèvres . Chevon est plus facile sur le système digestif que les autres viandes rouges , et le lait de chèvre possède un pourcentage plus élevé de certaines vitamines et de minéraux que celle d'une vache . Comparativement aux vaches , les chèvres sont plus petits et moins exigeant ( dans leurs besoins de superficie et sur votre portefeuille ) . Couplé avec la demande croissante pour les produits de chèvre , ces raisons convaincre de nombreux éleveurs qui aspirent à entrer sur le marché de chèvre . Avant la reproduction , décider d' entrer dans le lait ou le marché de chevreau . Vous pouvez éventuellement augmenter votre production de l'élevage dans les deux marchés , mais un novice est bien avisé de se concentrer sur une seule. Choses que vous devez Photos d'animaux reproducteurs de la superficie ( un acre par six le fait) Photos de l'alimentation et de la nutrition Chèvre de Vaccinations ( varie selon la race ) Photos vétérinaire Photos traite fournitures ( seau , tasse et des produits d'hygiène - éleveurs de chèvres laitières seulement)
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Elevage Photos 1 Aux États-Unis , la demande pour le fromage de chèvre est en augmentation rapide de chèvres laitières .
Contactez la division laitière de votre état . Tous les États ont des exigences réglementaires pour les pratiques d'élevage et de commercialisation . Pour être rentable , votre établissement d'élevage doit être en conformité avec l'organisation régissant de votre état .
2 chèvres nubiennes possèdent de très longues oreilles tombantes .
Sélectionnez une race de chèvre . Il ya huit races laitières reconnues par l'American Dairy Goat Association : Alpine , Nubie , LaMancha , Obehasli , nains nigérian , Sable , Saanen et Toggenburg . Votre sélection dépend en partie de votre marché désiré , par exemple , les pays en dehors des États-Unis préfèrent statistiquement le lait de Nubiens , Alpines et Saanen . Votre sélection dépend aussi de votre rendement souhaité . Pas toutes les chèvres produisent des quantités de lait égales. LaMancha ne ( une biche est une chèvre ) sont réputés pour produire de grands volumes de lait , alors que les Nubiens produire généralement inférieure à la moyenne de chèvre .
3 Évitez d'acheter des Poulains d'exploitations " run" leur argent librement avec les biches .
Sélectionnez votre élevage. Les débutants devraient acheter les enfants ( jeunes chèvres) . Pour se familiariser et éviter de devenir dépassés , vous devriez commencer avec un couple de fait , et ajouter de l'argent ( de bouc ) une fois que votre niveau de confiance en tant que producteur de chèvre augmente. Sélectionnez vos chèvres d'un éleveur réputé , l'un avec un programme de sélection planifiée. Évitez les éleveurs qui permettent dollars et ne vont à librement et procréent hasard .
4 Apprenez à traire votre fait quand ils sont enfants , avant de vous l'intention de commercialiser le rendement .
pratique traite vos biche enfants . Cela vous donnera l'expérience et la confiance de traire une biche adulte en lactation . Peu importe si vous êtes votre fait ou en les accrochant à des machines à traire traire à la main , vous devez nettoyer à fond les mamelles avec de l'eau et du savon. Si la main - traite , presser une petite quantité dans une petite tasse , et observez que le lait est claire et propre . Si elle passe votre inspection visuelle , remplacer la tasse avec votre seau de lait et de commencer la traite . Traite appropriée implique de saisir la tétine entre le pouce et l'index , et un par un , en appliquant une pression avec les doigts restants , dans le sens de la petit doigt . Massage de temps en temps le pis de chèvre entre les compressions seront mieux vides pis , maximiser le volume de lait .
5 chèvres sont prêts à se reproduire quand ils atteignent £ 80 et 8 mois d'âge .
Lorsque votre enfant fait atteindre 8 mois d'âge , les peser . Planifiez à reproduire ceux qui atteignent £ 80 . La saison de reproduction d'une chèvre laitière est d'Août à Janvier . Pendant ce temps , n'entre généralement oestrus , ou de la chaleur , tous les 21 jours . Elle « flirter » avec l'autre fait et libérer une décharge . Pendant ces périodes, la biche et le mâle peuvent être confinés ensemble des augmentations à court de temps (environ une heure ) . Pour maximiser les chances de votre biche devenir enceinte , la biche et argent devraient s'accoupler au moins trois fois dans l'heure .
6 couvée de Une biche contribuera à votre production laitière .
La période de gestation d'une femelle est roughtly 150 jours. Si votre ne sont imprégnés avec succès à l'automne , au début de la saison de reproduction , ils devraient donner naissance , ou « enfant », de Décembre à Janvier . Les enfants nouveau-nés devraient avoir la priorité de lait de la biche Après la biche sèvre son enfant ( ou les enfants - les chèvres donnent souvent naissance à des jumeaux ) , vous pouvez la traire jusqu'à la fin de sa saison de lactation . Lorsque vous commencez votre programme d'élevage , vous aurez un peu ne fait que vous pouvez reproduire et de lait . Comme vos nouveau-nés grandissent et augmentent votre élevage stock, vous pouvez faire pivoter votre le fait, traite les uns et les autres de reproduction.
Elevage
7 " chevreau " de viande de chèvres dérive du mot français pour « chèvre ».
Sélectionnez une race de chèvre adaptée à vos besoins . De loin , la race de chèvre de viande la plus commune est le Boer , en raison de ses faibles exigences de maintenance , grande taille , le manque d' exigences en matière de traite et , après l'abattage, saveur douce . Chèvres Boer ont également une association de gouvernance correspondant qui sert de registre et un standard de la race qui présente les caractéristiques favorables à une chèvre de viande de qualité . Chèvres Kiko et chèvres évanouissements sont les deux seuls autres races qui ont organismes de réglementation similaires .
8 dollars de qualité sont nécessaires à l'établissement d'une ligne de production de la chèvre de qualité .
Sélectionnez votre élevage. Lorsque l'élevage des chèvres de viande , vous devez investir dans taureaux de qualité , en particulier chez les boucs birthed de ne produire régulièrement des jumeaux. Bucks et ne devraient afficher un ratio supérieur carcasse à l'os , une ligne de dos solide et une capacité de corps profond .
9 Limiter la balle avec le fait de la chaleur .
Race vos chèvres . Contrairement races laitières , des chèvres de boucherie ne suivent pas une saison de reproduction routine , bien que la plupart suivent un schéma similaire . Lorsque la chaleur ne pénètre , généralement à l'automne , vous pouvez lancer l'accouplement de deux façons : pâturage ou ouvert . En pâturage élevage , un mâle se déchaîne avec SELECT ne en chaleur. Dans la main de reproduction, le mâle est placé dans un enclos près du fait , et tout biche exprimant des signes d' oestrus ( identifié de la même manière comme une chèvre laitière en chaleur ) est pincée du troupeau et mis à l' argent.
Photos 10 la période de gestation d'une chèvre est de 150 jours.
Séparer le fait quand ils près de leur temps de blague . Comme les chèvres laitières , chèvres de boucherie leur gestation généralement pendant 150 jours . Lorsque l' n'entre travail , ils doivent être séparés du troupeau , et surveillés à distance. La plupart ne ne pas besoin d'aide pendant l'accouchement . Vous voulez garder des enfants pour votre programme d'élevage , et d'autres pour les ventes sur le marché de la viande .