Bien que certaines personnes chassent le cerf à des fins sportives, la grande majorité de la chasse au cerf est pratiquée pour la viande, le contrôle de la population ou une combinaison des deux. La viande de cerf est une source de protéines saine et maigre et peut être utilisée pour préparer une variété de plats. De plus, la chasse au cerf contribue à contrôler la population de cerfs, ce qui peut avoir un impact négatif sur l'environnement si elle devient trop importante.