Une bonne préparation d'une vache de boucherie destinés à l'abattage est extrêmement important de s'assurer que l'abattage est fait correctement et que la vache est indemne de la maladie . Préparer mal la vache à l'abattoir pourrait causer des bactéries nocives pour trouver son chemin dans le système de la vache avant l'abattage , et finalement entrer l'approvisionnement alimentaire où il peut dégoûter les humains . Vous devez suivre quelques procédures avant l'abattage pour que cela ne se produit pas lorsque vous abattez votre vache de boucherie . Instructions
Le 1
Ne pas nourrir la vache pendant 24 heures avant l'abattage , mais lui permettent de boire de l'eau autant qu'il veut .
2
Gardez l'animal reposé et calme avant l'abattage , comme l'exercice ou généralement excitant la vache avant l' abattage , qui peut provoquer des saignements mal et provoque la carcasse de regarder sanglante .
3
Choisissez un moment de l'année où les températures nocturnes seront de 32 degrés Fahrenheit ou abaisser quelques jours après l'abattage si la carcasse peut se détendre sans réfrigération . Couvrir la carcasse pour l'empêcher de geler si vous aurez affaire à des temps très froid .
4
Assurez-vous que la zone d'abattage est sec et propre . Une zone herbeuse qui se draine bien est l'option préférée . Nettoyez tous les équipements , nettoyer vos mains , mettre des vêtements propres et toutes les aires de travail et de stockage propres avant l'abattage .
5
couper son manteau, en particulier si elle met sa manteau d'hiver .
6
nettoyer l'animal avant l'abattage , mais éviter de le faire dans un jour de l'abattage , comme la peau doit être sèche avant que les animaux s'écarte de la ferme pour éviter la croissance des bactéries , il int cacher . Ne pas utiliser un tuyau d'alimentation de la vache . Déplacer la vache à une cour de commercialisation si elle a besoin d'être nettoyer juste avant l'abattage . Une cour de marketing a beaucoup de litière de paille fraîche pour aider le nettoyage à sec .