La "défense des vaches" n'est pas un terme reconnu dans un contexte. Il est possible que vous pensiez à autre chose, ou ce pourrait être un terme ludique ou d'argot sans signification spécifique.
Pour m'aider à comprendre ce que vous demandez, pourriez-vous fournir plus de contexte? Par exemple:
* où avez-vous entendu ce terme?
* Quelle est la situation à laquelle vous pensez?
* Que pensez-vous que la "défense des vaches" pourrait signifier?
Une fois que j'ai plus d'informations, je peux essayer de comprendre votre question et vous donner une réponse utile.