Les bovins sont un groupe fascinant et diversifié, avec de nombreuses races développées à des fins et des environnements spécifiques. Voici quelques catégories et exemples majeurs:
par but:
* bovins de boucherie: Élevé pour la production de viande.
* races britanniques: Angus, Hereford, Shorthorn
* races continentales: Charolais, limousin, simmental
* Zebu Breeds: Brahman, Nellore, Gir
* Autre: American Angus, Black Angus, Red Angus, Texas Longhorn
* bétail laitier: Élevé pour la production de lait.
* races européennes: Holstein, Jersey, Guernesey, Ayrhire, Brown Swiss
* races américaines: Traire Shorthorn
* bovins à double usage: Élevé pour la production de viande et de lait.
* races: Suisse brune, traire Shorthorn
par type de race:
* bos taurus: Bods européens et asiatiques (les plus courants au monde).
* races britanniques: Angus, Hereford, Shorthorn
* races continentales: Charolais, limousin, simmental
* races laitières: Holstein, Jersey, Guernesey
* bos indicus: Les bovins Zebu, originaires de l'Inde, connus pour la tolérance à la chaleur et la résistance aux maladies.
* races: Brahman, Nellore, Gir
par région:
* bétail européen: Angus, Hereford, Shorthorn, Holstein, Jersey, Guernesey, Charolais, Limousin, Simmental
* bétail américain: Texas Longhorn, American Angus, Black Angus, Red Angus
* bovins zebu: Brahman, Nellore, Gir
* bétail africain: Sanga (un mélange de Bos Taurus et Bos indicus)
Autres considérations:
* Couleur: Les bovins sont disponibles dans un large éventail de couleurs, notamment le noir, le rouge, le brun, le blanc et diverses combinaisons.
* cornu ou interrogé: Certaines races ont des cornes, tandis que d'autres sont naturellement interrogées (sans cornes).
* Taille: Les bovins varient en taille en fonction de la race et du but. Certains sont petits et agiles, tandis que d'autres sont massifs et puissants.
Choisir le bon bétail:
Le meilleur type de bétail pour vous dépend de vos besoins et objectifs spécifiques. Si vous êtes intéressé par la production de bœuf, vous voudrez choisir une race connue pour son taux de croissance et sa qualité de viande. Si vous êtes intéressé par la production laitière, vous voudrez choisir une race connue pour son rendement laitier et sa teneur en matières grasses.
Il est important de rechercher différentes races et de parler aux producteurs de bétail expérimentés avant de prendre une décision.