Livestock:Animaux que nous élevons
bétail fait référence aux animaux domestiques élevés à diverses fins, principalement pour:
* nourriture: Viande, lait, œufs et autres sous-produits.
* fibre: Laine, cachemire et autres textiles.
* travail: Transport, labour et autres travaux.
* Compagnie: Animaux de compagnie et autres animaux de compagnie.
Espèce de bétail commune:
* bétail: Viande (bœuf), lait (laitier), cache (cuir).
* porcs: Viande de porc, saindoux.
* mouton: Viande (agneau), laine, lait (fromage).
* volaille: Poulets, dindes, canards, oies - œufs, viande.
* chèvres: Viande (Chevon), lait (fromage), fibre (cachemire).
* chevaux: Rouler, travailler, courir.
* chameaux: Lait, viande, transport dans les régions arides.
* alpacas / lamas: Fibre (laine), transport dans les régions montagneuses.
Systèmes d'élevage:élever le bétail
Systèmes d'élevage Reportez-vous aux pratiques et méthodes utilisées pour gérer le bétail tout au long de leur cycle de vie, de la naissance à l'abattage / récolte. Ces systèmes varient considérablement en fonction des facteurs tels que:
* Espèces: Différents animaux ont des besoins différents.
* climat: Les climats tropicaux nécessitent des pratiques différentes de celles tempérées.
* Ressources: La disponibilité des terres, de l'eau et du travail influence le choix du système.
* Marché: La demande de produits spécifiques influence les méthodes de production.
Voici quelques systèmes d'élevage communs avec des notes connexes:
1. Systèmes étendus:
* basé sur les pâturages: Le bétail pace librement sur de grandes étendues de terre, en s'appuyant sur la végétation naturelle.
* Remarques: Faible coût des intrants, intervention minimale, adaptée aux régions avec des terres abondantes.
* Exemples: Ranching dans l'Ouest américain, étendue des moutons pâturant en Mongolie.
* Improviste aux pâturages: Implique une alimentation supplémentaire, un pâturage contrôlé et certaines infrastructures comme l'escrime.
* Remarques: Productivité accrue par rapport aux systèmes purement étendus.
* Exemples: Pâtes en rotation, programmes d'amélioration des pâturages.
2. Systèmes intensifs:
* Configuration: Les animaux sont logés dans des espaces fermés avec un environnement contrôlé.
* Remarques: Les coûts d'entrée élevés nécessitent une gestion qualifiée, une production efficace.
* Exemples: Fermes d'usine pour la volaille et les porcs, les fermes laitières avec des salons de traite.
* en plein air: Les animaux ont accès à des zones extérieures mais peuvent également recevoir des aliments supplémentaires.
* Remarques: Souvent commercialisé comme plus éthique et humain, des coûts de production accrus.
* Exemples: Production de poulet en plein air, bœuf élevé au pâturage.
* organique: Des pratiques spécifiques sont utilisées pour minimiser l'utilisation des engrais synthétiques, des pesticides et des antibiotiques.
* Remarques: L'accent mis sur la durabilité et le bien-être animal, souvent un coût plus élevé pour les consommateurs.
* Exemples: Fermes laitières biologiques, volaille certifiée biologique.
Facteurs influençant le choix du système:
* Viabilité économique: Équilibrer les coûts de production, les revenus et les demandes du marché.
* durabilité environnementale: Minimiser la pollution, l'utilisation des ressources et l'impact écologique.
* Bien-être animal: Assurer un traitement humain et de bonnes conditions de vie.
* Préférences des consommateurs: Demande de produits spécifiques et de méthodes de production.
Tendances dans l'élevage:
* Efficacité accrue: Concentrez-vous sur l'amélioration de l'utilisation des ressources et la réduction de l'impact environnemental.
* Préoccupations de bien-être animal: Accent croissant sur les pratiques humaines et la réduction du stress.
* Pratiques agricoles durables: Adoption de méthodes d'agriculture organique et régénérative.
* avancées technologiques: COMPÉTENCE DE L'ARMING, AUTOMATION ET DE DONNÉES DE PRÉCISION pour une meilleure gestion.
L'avenir du bétail:
L'avenir de la production de bétail fait face à de nombreux défis, notamment le changement climatique, la rareté des ressources et les demandes de consommation de pratiques éthiques et durables. Développer des systèmes d'élevage plus efficaces, durables et humains est crucial pour assurer l'avenir de l'élevage et son rôle dans l'alimentation du monde.