"Stock Boving" est un terme général utilisé dans l'industrie du bétail pour désigner les bovins qui sont élevés pour la production de viande . Ce terme englobe divers types de bovins, notamment:
* veaux: Les jeunes bovins, généralement de moins d'un an, sont toujours soignés par leur mère.
* yearlings: Bovins qui ont entre un et deux ans.
* Steers: Bétail mâles castré.
* génisses: Des bovins femelles qui n'ont pas encore eu de mollet.
* vaches: Des bovins femelles qui ont eu au moins un mollet.
Caractéristiques clés des bovins d'origine:
* élevé pour la viande: Les bovins d'origine sont principalement élevés pour leur viande, qui est utilisé pour la consommation ou transformée dans d'autres produits comme le bœuf haché, les steaks et les rôtis.
* généralement soulevé sur les pâturages: Ils sont souvent pâturés sur des pâturages ou des parcours ouverts, où ils se nourrissent d'herbes et d'autres fourrages.
* peut être vendu à différents âges et poids: Selon leur âge et leur poids, le bétail des stocks peut être vendu pour l'abattage ou l'engraissement avant l'abattage.
* partie importante de l'industrie du bœuf: Les bétails des stocks forment un lien crucial dans la chaîne d'approvisionnement du bœuf, fournissant les matières premières pour la production de viande.
Il est important de noter que le "bétail des stocks" peut être distingué de la "graine", qui fait référence à l'élevage de bovins utilisés pour l'amélioration génétique et la production de progéniture pour l'industrie du bœuf.
Dans l'ensemble, le «bétail des stocks» est un terme large qui englobe tous les bovins élevés pour la production de viande, quel que soit leur âge, leur sexe ou leur race.