Un producteur de vache est un type d'opération agricole qui se concentre sur l'élévation les vaches mère (également connu sous le nom de vaches ou vaches de boeuf ) et leurs veaux jusqu'à l'âge de sevrage.
Voici une ventilation de ce qu'ils font:
* Élevage et lève les vaches: Les producteurs de vache-veille maintiennent des troupeaux de vaches et de taureaux reproducteurs. Ils garantissent une nutrition et des soins appropriés pour les vaches, y compris les vaccinations et le contrôle des parasites, pour assurer des veaux sains.
* Coulagement: Pendant la saison de vêlage, les vaches donnent naissance aux veaux. Les producteurs aident souvent au vêlage pour assurer la sécurité de la vache et du mollet.
* Raisage des veaux: Les veaux sont généralement autorisés à allaiter de leur mère pendant plusieurs mois, recevant du colostrum (le premier lait, qui fournit des anticorps vitaux) et des nutriments essentiels.
* sevrage: Une fois que les veaux sont assez vieux, généralement environ 6 à 8 mois, ils sont sevrés de leur mère. Cela signifie qu'ils sont séparés des vaches et commencent à consommer des aliments solides.
* Vendre des veaux: Après le sevrage, les mollets sont généralement vendus à l'une soit:
* Feedlots: Ces opérations engraissent encore les veaux pour l'abattage.
* Autres éleveurs: Ces éleveurs peuvent élever les veaux pendant une période plus longue avant de les vendre pour l'abattage.
Caractéristiques clés des producteurs de vache-veille:
* Intensif foncier: Ils nécessitent de grandes quantités de terres pour le pâturage.
* Saisonnalité: Leurs activités sont souvent dictées par les saisons de vêlage et les conditions météorologiques.
* Focus sur l'élevage et l'élévation: Leur objectif principal est de soulever des veaux sains, pas nécessairement de les finir pour l'abattage.
* Gestion étendue: Ils gèrent souvent les troupeaux d'une manière moins intensive que les opérations des parcs d'engraissement.
, en substance, les producteurs de vache-veille forment le fondement de l'industrie du bœuf, fournissant les veaux qui sont ensuite élevés et finissent par devenir le boeuf que nous consommons.