Qualité de la laine:
* Densité et finesse des fibres de laine.
* Longueur, sertissage (curling) et lustre.
* Résistance au feutre et à la perte.
* Uniformité de la toison à travers le corps.
Taille et conformation du corps:
* Les plus gros moutons produisent généralement plus de laine.
* Proportions corporelles équilibrées, avec un bon développement musculaire et une poitrine large.
* Les jambes et les sabots forts et bien en forme.
Tempérament et comportement:
* Doux et facile à manipuler.
* Bonnes instincts maternel et taux d'agneau élevés.
* Adaptabilité à l'environnement local et au système agricole.
Résistance aux maladies et santé:
* Résistance naturelle aux maladies et parasites des moutons communs.
* Bonne santé et vitalité globale.
* Pas de défauts génétiques ou de prédispositions majeures à certaines conditions de santé.
Caractéristiques de la race spécifique:
* Certaines races peuvent être sélectionnées pour des traits spécifiques tels que la production de viande (mouton), la production de lait, les caractéristiques spécifiques de la laine ou la résistance aux conditions météorologiques difficiles.
Les agriculteurs peuvent prioriser différentes caractéristiques en fonction de leurs objectifs agricoles spécifiques et de leurs circonstances locales, telles que le climat, le terrain et les demandes du marché.