La laine d'un mouton (Ovis Aries) provient principalement de la toison, qui est le manteau dense et bouclé qui couvre le corps de l'animal. Cette couche est principalement composée d'une protéine appelée kératine, qui est le même matériau que l'on trouve dans les cheveux humains et les ongles. La toison d'un mouton sert à diverses fins, notamment l'isolation, la protection contre les éléments météorologiques et le camouflage à l'état sauvage.
Les moutons sont coulés périodiquement, généralement une ou deux fois par an, pour récupérer leur laine. Le processus de cisaillement consiste à retirer soigneusement la toison sans nuire à l'animal. La laine est ensuite traitée pour éliminer les impuretés, telles que la saleté et la graisse, et la préparer à diverses applications textiles.