L'excès d'énergie chez les animaux est stocké sous forme de graisse. La graisse est un type de lipide qui se compose d'acides gras et de glycérol. C'est un moyen efficace de stocker l'énergie car il est compact et peut fournir une grande quantité d'énergie en cas de besoin. Lorsqu'un animal a un excès d'énergie, il le stockera comme de la graisse. Cette graisse peut ensuite être utilisée pour l'énergie lorsque l'animal n'a pas assez de nourriture ou s'il est malade ou blessé.