Selon l'USDA, les principaux États de bovins laitiers aux États-Unis en termes de production laitière en 2021 étaient :
1. Californie 39,4 milliards de livres
2. Wisconsin 30,6 milliards de livres
3. New York 18,4 milliards de livres
4. Pennsylvanie 13,6 milliards de livres
5. Idaho 12,8 milliards de livres
6. Michigan 12,6 milliards de livres
7. Texas 11,5 milliards de livres
8. Minnesota 10,5 milliards de livres
9. Ohio 9,9 milliards de livres
10. Washington 8,9 milliards de livres