Les poulets mâles et femelles matures (également appelés coqs et poules, respectivement) peuvent être distingués sur la base de plusieurs caractéristiques anatomiques externes. Voici quelques-unes des principales différences :
1. Taille : En général, les coqs sont plus gros que les poules. Ils ont une carrure plus musclée et une poitrine plus large. Les poules, en revanche, ont tendance à être plus petites et plus compactes.
2. Tête et peigne : Les coqs ont des crêtes et des caroncules plus grandes et plus prononcées que les poules. La crête est la crête charnue au sommet de la tête et les caroncules sont les rabats charnus suspendus sous le bec. Ces structures sont généralement plus brillantes et de couleurs plus vives chez les coqs que chez les poules.
3. Plumes de la queue : Les coqs ont de longues plumes de queue pointues qui sont souvent courbées ou en forme de faucille. Ces plumes sont connues sous le nom de « faucilles » ou « plumes de la queue ». Les poules ont des plumes de queue plus courtes et moins ornées.
4. Plumage du corps : Les coqs ont généralement un plumage plus vibrant et coloré que les poules. Ils peuvent afficher une variété de couleurs, de motifs et de plumes irisées. Les poules, en revanche, ont souvent des couleurs plus ternes et plus atténuées.
5. Éperons : Les coqs ont des éperons acérés et pointus sur leurs pattes, situés juste au-dessus des pieds. Les éperons sont principalement utilisés pour le combat et la défense, et ils sont plus développés chez les coqs que chez les poules.
6. Comportement et vocalisations : Les coqs sont connus pour leur chant caractéristique, qui est une vocalisation forte et perçante souvent utilisée pour marquer leur territoire et attirer les poules. Les poules ne chantent pas, mais elles produisent diverses autres vocalisations telles que des gloussements, des ricanements et des ronronnements.
7. Dimorphisme sexuel : Le dimorphisme sexuel, qui fait référence aux différences physiques distinctes entre les mâles et les femelles, est plus prononcé chez les poulets que chez de nombreuses autres espèces d'oiseaux. Cela permet d’identifier facilement le sexe des poulets en fonction de leur apparence extérieure.
Il est important de noter qu’il s’agit de différences générales et qu’il peut y avoir des variations au sein des races ou des poulets individuels. Néanmoins, ces caractéristiques anatomiques externes fournissent des indicateurs fiables pour distinguer les poulets matures mâles et femelles.