Les bovins de boucherie sont nourris avec une variété de régimes en fonction de leur âge, de leur race et de leur utilisation prévue. Voici une ventilation des principales méthodes d'alimentation:
Systèmes basés sur les pâturages:
* pâturage: C'est le moyen le plus courant et le plus naturel de nourrir les bovins de boucherie. Ils paissent sur les herbes, les légumineuses et autres forbs dans les pâturages. Cela fournit une alimentation et un exercice équilibrés.
* pâturage avec suppléments: Souvent, les bovins seront complétés en céréales (maïs, orge, etc.) ou autres aliments pour répondre à leurs besoins nutritionnels, en particulier pendant les périodes de croissance limitée des pâturages.
Systèmes d'alimentation confinés:
* Feedlots: Cela implique de nourrir intensivement des bovins dans les zones confinées, souvent avec un régime riche en grains. Cette méthode est utilisée pour engraisser rapidement les bovins pour l'abattage.
* Régime alimentaire: Les régimes en matière de secours se composent généralement de:
* grains: Le maïs est le plus courant, mais l'orge, l'avoine et le sorgho sont également utilisés.
* sous-produits: Il s'agit notamment des grains de distillateurs, de la farine de soja et de la farine de coton, qui fournissent des protéines et d'autres nutriments.
* Furage: Ceux-ci fournissent un rugueux, des fibres et des volumes au régime alimentaire.
* additifs: Des vitamines, des minéraux et des antibiotiques sont souvent ajoutés pour assurer une santé et une croissance optimales.
Autres méthodes d'alimentation:
* sous-produits de bétail laitiers: Les bovins sont parfois nourris par des sous-produits de l'industrie laitière, comme le lactosérum et le fromage.
* Autre fourrage: Le foin, l'ensilage et d'autres fourrages peuvent être utilisés pour compléter les pâturages ou fournir une source d'alimentation complète dans les zones avec un pâturage limité.
Facteurs affectant le régime alimentaire:
* Âge: Les jeunes veaux nécessitent des nutriments différents des vaches matures.
* race: Certaines races sont connues pour leur efficacité dans la conversion des aliments en viande, tandis que d'autres sont mieux adaptés au pâturage.
* Utilisation prévue: Les bovins de boucherie élevés pour l'abattage seront alimentés différemment de ceux élevés pour l'élevage.
* Saison: La disponibilité des pâturages et des fourrages variera en fonction de la saison.
* climat: Les bovins dans différents climats peuvent avoir des besoins nutritionnels différents.
Considérations éthiques:
* Utilisation des antibiotiques: L'utilisation d'antibiotiques dans les parcs d'engraissement est un sujet controversé, car il peut contribuer à la résistance aux antibiotiques.
* Bien-être animal: Les bovins dans les systèmes d'alimentation confinés peuvent rencontrer des problèmes de stress et de santé, ce qui peut avoir un impact sur leur bien-être.
Pratiques durables:
* Pâturage en rotation: Ce système aide à améliorer la santé des sols et à réduire l'impact environnemental.
* Gestion des pâturages: Une bonne gestion des pâturages peut aider à garantir qu'il existe un fourrage suffisant pour les bovins et à minimiser le besoin de suppléments.
* aliments alternatifs: Les agriculteurs explorent les aliments nouveaux et durables, tels que les algues et les larves d'insectes, pour réduire la dépendance à l'égard des sources d'alimentation traditionnelles.
Les méthodes d'alimentation spécifiques et les régimes utilisés pour les bovins de boucherie varient considérablement en fonction de facteurs tels que l'emplacement, le climat et les pratiques de production. Cependant, les principes généraux décrits ci-dessus fournissent un cadre pour comprendre comment les bovins de boucherie sont nourris.