Le peuple Taíno, qui habitait les îles des Caraïbes avant l'arrivée des Européens, avait un régime qui était principalement basé sur agriculture et pêche . C'étaient des agriculteurs qualifiés qui ont cultivé une grande variété de cultures, notamment:
* yucca: Un légume de racine féculent qui était un aliment de base.
* patates douces: Une autre source importante de glucides.
* maïs: Utilisé pour faire des pains et des bouillies.
* haricots: Fourni des protéines et des fibres.
* Squash: Un légume polyvalent utilisé dans les soupes et les ragoûts.
* Coton: Une source de fibres à des vêtements et à d'autres fins.
* tabac: Utilisé dans les rituels et à des fins médicinales.
Ils ont également chassé et pêché pour des sources supplémentaires de protéines et de nutriments . Certains des animaux qu'ils ont consommés comprenaient:
* poisson: Une variété d'espèces de poissons, y compris le requin, le thon et le vivaneau.
* Turtles de mer: Prisé pour leur viande et leurs œufs.
* oiseaux: Y compris les perroquets, les colombes et les canards sauvages.
* lizards: Une source de protéines, en particulier l'iguane.
* petits mammifères: Comme les rongeurs et les lapins.
Le peuple Taíno avait également une forte compréhension de de nourriture et de récolte des plantes comestibles . Ils ont collecté des fruits, des noix et des herbes sauvages pour compléter leur alimentation.
Il est important de noter que les animaux spécifiques consommés par le taíno variaient en fonction de l'île spécifique et de la période de l'année. Cependant, leur alimentation était généralement diversifiée et équilibrée, reflétant leurs compétences en tant qu'agriculteurs, pêcheurs et butineurs.