Un IBIS utilise son bec long et découragé pour sonder dans des eaux peu profondes ou un sol mou pour les aliments, comme les petits poissons, les grenouilles, les insectes aquatiques et les vers. Il utilise également son bec pour attraper des insectes dans les airs. Parfois, il peut utiliser son bec pour creuser dans le sol pour la nourriture, comme les racines et les tubercules. De plus, il peut également manger des fruits, des graines et d'autres matières végétales.