Le régime alimentaire d'un Toucan se compose principalement de fruits, tels que les figues, les baies et les bananes, ainsi que les insectes, les petits reptiles et les amphibiens. En moyenne, un Toucan peut consommer environ 10 à 15% de son poids corporel dans la nourriture chaque jour. Cela signifie qu'un toucan pesant 500 grammes (0,5 kilogramme) mangerait environ 50 à 75 grammes (0,05-0,075 kilogrammes) de nourriture par jour.