Les poulets ne produisent pas de lait comme le font les mammifères. Au lieu de cela, ils pondent des œufs à partir desquels les poussins éclosent. Ces œufs contiennent une source autonome de nutriments qui permet aux embryons en développement de se développer et d'éclater en poussins entièrement formés. Les poussins nouvellement éclos sont immédiatement capables de se nourrir, principalement par la consommation de grains, de graines et d'insectes.