L'échange colombien fait référence au transfert transcontinental de personnes, de plantes alimentaires et d'animaux entre les Amériques, l'Europe et l'Afrique qui a eu lieu après le voyage de Christophe Colomb vers les Amériques en 1492. Cet échange a eu un impact profond à la fois sur l'Ancien Monde et sur le Nouveau Monde. monde, car il a introduit de nouvelles cultures, du bétail et des maladies dans chaque hémisphère.
Des Amériques à l'Europe
* Maïs (maïs) :Le maïs était une culture de base dans les Amériques et a été rapidement adopté en Europe, où il est devenu une source alimentaire majeure.
* Pommes de terre :Les pommes de terre étaient une autre culture de base dans les Amériques et sont devenues une source alimentaire populaire en Europe, notamment en Irlande.
* Tomates :Les tomates étaient cultivées à l'origine en Amérique du Sud et ont été introduites en Europe par les explorateurs espagnols.
* Haricots :Les haricots étaient une culture courante dans les Amériques et ont été introduits en Europe, où ils sont devenus une source alimentaire populaire.
* Courge :La courge était cultivée dans les Amériques et a été introduite en Europe par les explorateurs espagnols.
* Piments :Les piments étaient à l'origine cultivés en Amérique du Sud et ont été introduits en Europe par les explorateurs espagnols.
* Cacao :Le cacao était originaire d'Amérique du Sud et a été introduit en Europe par les explorateurs espagnols.
* Sucre :Le sucre était cultivé à l'origine en Asie et a été introduit en Amérique par les explorateurs espagnols.
* Tabac :Le tabac était originaire d'Amérique du Sud et a été introduit en Europe par les explorateurs espagnols.
De l'Europe aux Amériques
* Blé :Le blé était une culture de base en Europe et a été introduit dans les Amériques par les colons européens.
* Riz :Le riz était une culture de base en Europe et a été introduit dans les Amériques par les colons européens.
* Orge :L'orge était une culture courante en Europe et a été introduite dans les Amériques par les colons européens.
* Avoine :L'avoine était une culture courante en Europe et a été introduite dans les Amériques par les colons européens.
* Bovins :Le bétail a été introduit en Amérique par les explorateurs espagnols et est rapidement devenu une source majeure de nourriture et de transport.
* Cochons :Les porcs ont été introduits en Amérique par les explorateurs espagnols et sont rapidement devenus une source alimentaire majeure.
* Chevaux :Les chevaux ont été introduits dans les Amériques par les explorateurs espagnols et ont révolutionné les transports et la guerre.
* Poulets :Les poulets ont été introduits en Amérique par les explorateurs espagnols et sont rapidement devenus une source alimentaire majeure.
Échange de maladies
L'échange colombien a également donné lieu à un échange de maladies entre les Amériques et l'Europe. Certaines des maladies les plus dévastatrices introduites dans les Amériques par les Européens comprenaient la variole, la rougeole et la grippe, qui ont décimé la population autochtone. À l’inverse, certaines maladies introduites en Europe depuis les Amériques comprenaient la syphilis et la fièvre jaune.