USDA bœuf est la note la plus haute qualité de la viande bovine. La viande bovine a persillage abondant , les lignes de la graisse blanche au sein de la viande , et est produite par un jeune bœuf animal. Boucheries fines et restaurants vendent premier bœuf de qualité . Ce bœuf est considéré comme la coupe la plus tendre, juteuse et savoureuse . Une longue période d'alimentation avec un régime riche en énergie est nécessaire pour produire des premier bœuf de qualité . Instructions
Le 1
Sélectionnez un cadre moyen ( taille ) de direction d'une race de bovins de boucherie . Les races Angus et Hereford sont populaires pour la production de bœuf . Les bovins de la race Wagyu produisent le bœuf de Kobe de style de haute qualité .
2
Sélectionner un boeuf qui est âgé de moins de 15 mois lorsque le programme d'alimentation commence . Un braquage premier grade est généralement de 24 mois ou moins au moment de la transformation.
3
Lancer l'âge de yearling 700 livres chargeur boeuf sur un régime de céréales et de foin . Commencez par quelques kilos de céréales et de tout le foin le bœuf va consommer deux repas de 30 minutes . Le maïs est une céréale fourragère populaire pour les bouvillons , mais l'orge et le blé produisent également des résultats favorables.
4
Augmenter la quantité de céréales dans l'alimentation progressivement jusqu'à ce que le bœuf consomme une ration d'environ 80 pour cent de grains et 20 pour cent de foin . Il devrait prendre environ 40 jours pour la diriger pour atteindre ce niveau de consommation .
5
Feed the orienter l'équivalent d'environ 1,5 pour cent de son poids corporel pour l'alimentation . Un bouvillon de 1000 livres consommera environ 15 livres de nourriture. Poursuivre ce programme d'alimentation pour six à neuf mois .
6
Offrir un programme de soins de santé réguliers , l'eau douce et un stylo à l'aise avec un abri .
7
Sentez la graisse couvrir sur le dos et les côtes de la direction. Un braquage premier aura une , entreprise graisse épaisse couvrant sur les côtes et dans le dos .