? Bovins adultes se développent sur un régime alimentaire de l'herbe seule . Cependant , pour diverses raisons , de nombreux agriculteurs trouvent qu'il est plus rentable pour nourrir les vaches grain ainsi . Les veaux sont nés avec seulement deux de leurs quatre estomacs entièrement fonctionnels , et un régime qui inclut un peu de grain , comme le maïs ou l'avoine , peuvent aider à accélérer le développement de la panse , l'estomac qui digère l'herbe . Les veaux peuvent survivre que du lait et du foin , mais une petite quantité de grain peuvent aider à développer leur estomac pour sa fonction d'adulte de digérer l'herbe . Vache Digestion
vaches ont quatre estomacs : la panse , le bonnet , le feuillet et la caillette . À la naissance , deux seulement sont développés et fonctionnel . La principale estomac à la naissance est la caillette , qui peuvent digérer le lait mais pas de fibres , comme l'herbe . Comme un estomac humain , la caillette utilise des enzymes pour digérer les aliments . Le rumen est l'estomac qui digère l'herbe et d'autres fibres . Cette estomac utilise des bactéries et un procédé de fermentation à convertir la nourriture en énergie . L'estomac commence à se développer peu après la naissance et doit être pleinement fonctionnel avant le veau est prêt à être sevré .
Développement du rumen
À la naissance, le rumen est petit et non fonctionnel . Il commence à se développer comme le veau mange des aliments solides en plus du lait , avec beaucoup d'eau . Lait contourne le rumen et passe directement à la caillette , où elle est digérée . Fonctions du rumen d'une vache adulte meilleurs sur un régime alimentaire de l'herbe . Toutefois, selon un article publié par Génisse Max , un service de conseil agricole internationale , la panse de veau vont développer plus efficacement sur un régime qui inclut des grains . Une étude menée par l'Université Penn State montre que la panse d'un jeune veau de manger un peu de grain est plus grande que celle d'un veau manger que de l'eau , de l'herbe et le lait , et il a une couleur plus foncée , indiquant un plus grand débit de sang .
sevrage
Si la panse de veau est sous-développé au sevrage , le veau peut commencer à perdre du poids et de développer certains problèmes de santé quand il s'arrête de boire du lait . C'est pourquoi il est important de commencer veaux sur la nourriture solide - l'herbe ou du foin et peut-être un peu de grain ainsi - quelques jours seulement après la naissance . Les veaux sont généralement sevrés entre trois et neuf mois , bien que certains agriculteurs sevrer plus tôt six semaines. Un veau doit consommer 1,3 pour cent à 1,5 pour cent de son poids corporel dans les aliments secs pour maintenir son poids et continuer à croître sans lait , donc ils ne peuvent pas être sevrés jusqu'à ce qu'ils mangent des quantités importantes de nourriture solide .
grass- Fed Beef
En Amérique , la plupart des bovins laitiers et de bovins sont nourris avec un régime comprenant des quantités importantes de maïs et d'autres céréales , surtout quand ils sont sevrés et peu avant l'abattage . Dans d'autres pays , notamment l'Argentine , les bovins sont élevés sur un régime exclusivement du lait , de l'herbe et du foin . Beaucoup de petits agriculteurs biologiques en Amérique suivent également ce modèle de l'élevage du bétail . Toutefois , l'herbe qui est trop jeune ou trop vieux ne contient pas le bon équilibre de protéines et de fibres pour garder le bétail en bonne santé. Les agriculteurs qui élèvent des bovins et terminent sur l'herbe utilisent généralement des pratiques de pâturage en rotation pour permettre à l' herbe de développer jusqu'à ce qu'elle contient à la fois des protéines et de fibres.