Une vache peut produire de 400 à 1 000 livres de bœuf, selon la race et la taille de la vache.
Voici quelques exemples spécifiques:
- Une direction (mâle castré) de la race Angus peut produire environ 650 livres de bœuf mal désossé.
- Une génisse (jeune femelle) de la race Holstein peut produire environ 500 livres de bœuf désossé et désossé.
- Un taureau mature de la race Hereford peut produire environ 850 livres de bœuf désossé et désossé.
Il est important de noter que ce ne sont que des estimations moyennes et que la quantité réelle de bœuf produite par une vache peut varier considérablement en fonction des facteurs tels que l'alimentation, l'âge et la santé de la vache.