L'azote quitte le corps d'un animal principalement par le processus d'excrétion, ce qui implique l'élimination des déchets du corps. Voici les principales voies par lesquelles l'azote est excrété:
1. Urine:Les reins jouent un rôle crucial dans le filtrage des déchets de la circulation sanguine et les convertissent en urine. Les composés azotés, en particulier l'urée et la créatinine, sont des composantes majeures de l'urine. L'urée est formée dans le foie à la suite du métabolisme des protéines, tandis que la créatinine est produite par la dégradation du tissu musculaire. Les reins sécrètent activement ces composés azotés dans l'urine, qui est ensuite stocké dans la vessie et éliminé périodiquement pendant la miction.
2. FECES:Un certain azote est également excrété à travers les excréments. Les fibres alimentaires non digérées et les matières bactériennes contiennent des composés azotés. Lorsque ces substances traversent le tube digestif et ne sont pas absorbées, elles sont excrétées sous forme de déchets solides. La quantité d'azote perdue à travers les excréments dépend de l'alimentation de l'individu et de l'efficacité digestive.
3. Gas expirés:une petite quantité d'azote peut être perdue par des gaz expirés. Lorsque les protéines sont métabolisées, l'ammoniac (NH3) est produit comme produit intermédiaire. Cependant, l'ammoniac est très toxique pour le corps et est rapidement converti à l'urée dans le foie. Une petite fraction de l'ammoniac produite peut échapper à la conversion et être expirée à travers les poumons.
La proportion relative d'azote excrétée par l'urine, les excréments et les gaz expirés peut varier en fonction de l'espèce, du régime alimentaire et du taux métabolique de l'animal. En général, l'urine est la principale voie d'excrétion d'azote, en particulier pour les animaux ayant des régimes riches en protéines.