Même après avoir grandi, notre corps a encore besoin de protéines pour diverses raisons. Certaines de ces raisons incluent :
- Réparation et maintenance des cellules. Les protéines sont utilisées pour construire et réparer les cellules de tout le corps, notamment les cellules musculaires, cutanées, osseuses et sanguines. À mesure que nous vieillissons, notre corps devient moins efficace pour réparer les cellules. Un apport adéquat en protéines est donc essentiel au maintien d’une bonne santé.
- Maintien de la masse musculaire. Les muscles sont constitués de protéines, et sans suffisamment de protéines, ils peuvent commencer à se décomposer. Cela peut entraîner une faiblesse, de la fatigue et des difficultés dans l’exécution des activités quotidiennes. Faire de l’exercice et consommer suffisamment de protéines peuvent aider à maintenir la masse et la force musculaires.
- Production d'hormones. Les protéines sont utilisées pour produire des hormones, qui sont des messagers chimiques qui régulent de nombreuses fonctions corporelles différentes, notamment la croissance, le métabolisme et la reproduction.
- Immunité. Les protéines jouent un rôle dans la fonction immunitaire, aidant à protéger l’organisme contre les infections et les maladies.
- Régulation de l'appétit. Les protéines peuvent aider à réguler l’appétit, nous permettant ainsi de nous sentir rassasiés et satisfaits après avoir mangé. Cela peut aider à maintenir un poids santé et à réduire le risque d’obésité.
L'apport quotidien recommandé en protéines pour les adultes est de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel par jour. Cependant, certaines personnes peuvent avoir besoin de plus ou moins de protéines en fonction de leur âge, de leur niveau d’activité et de leur état de santé.