Il est difficile de définir juste trois Types de races de bovins britanniques, car il y en a beaucoup avec des caractéristiques et des objectifs distincts. Cependant, nous pouvons les classer en fonction de leurs traits principaux:
1. Bovins de boucherie:
* Aberdeen Angus: Connu pour leurs manteaux noirs, interrogés (sans cornes) et le bœuf marbré de haute qualité.
* Hereford: Rouge avec des marques blanches, connues pour leur rusticité et leur adaptabilité à divers climats.
* Shorthorn: À l'origine à double usage (bœuf et lait), mais maintenant principalement élevé pour le bœuf. Ils viennent en variétés rouges, Roan et Blancs.
2. Bétail laitier:
* Ayrshire: Connu pour leur production laitière élevée et leurs fortes constitutions. Ils ont un motif de manteau marbré distinctif.
* Guernsey: Connu pour leur lait riche de couleur dorée, qui a une teneur élevée en matière gras.
* Jersey: Réputé pour leur teneur en matières grasses et protéines exceptionnellement élevées dans leur lait. Ils sont plus petits que les autres races laitières.
3. Bétail à double usage:
* blanc britannique: Élevé à l'origine pour le bœuf et le lait, ils sont désormais principalement utilisés pour la production de lait. Ils ont une couche blanche distinctive.
* Sondage rouge: Connu pour leurs manteaux rouges, et leur production modérée de lait et de bœuf.
Il est important de noter qu'il s'agit d'une large catégorisation, et dans ces catégories, il existe de nombreuses autres races avec des caractéristiques uniques.