Les races de bovins sont mélangées à travers un processus appelé croix . Cela implique d'accoupler des animaux de différentes races pour créer une progéniture avec des traits souhaitables des deux races parents. Voici quelques façons dont les races de bovins sont mitigées:
1. Linebreeding: Cela implique des animaux d'accouplement étroitement liés, souvent dans la même lignée familiale. Cela peut aider à concentrer les traits souhaitables, mais aussi augmenter le risque de dépression de consanguinité.
2. Acrosserie: Cela implique d'accoupler des animaux de différentes races qui ne sont pas étroitement liées. Cela peut introduire une nouvelle diversité génétique et réduire le risque de consanguinité.
3. Élevage composite: Cela implique de créer une nouvelle race en combinant le matériel génétique de deux races ou plus. Cela est souvent fait pour créer des animaux avec des traits spécifiques, tels qu'une augmentation de la production de lait ou une résistance aux maladies.
4. Croix de rotation: Cela implique de faire tourner différentes races de taureaux sur plusieurs générations. Cela aide à maintenir la diversité génétique et peut améliorer les performances globales du troupeau.
5. Terminal croisé: Cela implique de s'accoupler deux races ou plus pour créer une progéniture spécialement conçue pour l'abattage. Ces progénières sont souvent appelées «croisements terminaux» et ne sont généralement pas utilisés pour la reproduction.
Méthodes de croisement:
* insémination artificielle (ai): Cela permet aux éleveurs d'utiliser du sperme à partir d'un père d'une race différente pour inséminer une vache.
* Amacture naturelle: Implique d'autoriser les taureaux et les vaches de différentes races à s'accoupler naturellement.
Pourquoi les bovins croisés:
* hétérose (vigueur hybride): La croix peut entraîner une vigueur, une fertilité et une productivité accrues dans la progéniture.
* Amélioration de la résistance aux maladies: Le mélange de races peut introduire de nouveaux gènes qui assurent la résistance aux maladies.
* Production de lait améliorée: La combinaison de races productrices de lait peut entraîner une augmentation du rendement du lait.
* Augmentation de la qualité de la viande: La croix peut améliorer la qualité de la viande, comme la marbrure et la sensibilité.
* Adaptabilité: La croix peut créer des bovins avec une plus grande adaptabilité à différents environnements et conditions climatiques.
En comprenant ces méthodes, les éleveurs peuvent mélanger stratégiquement les races de bétail pour créer des troupeaux avec des traits souhaités à des fins spécifiques.