Les herbivores n'ont pas plus de DDE à l'intérieur d'eux que les producteurs. En fait, la concentration de DDE augmente à mesure qu'elle remonte la chaîne alimentaire. En effet, DDE est un produit chimique soluble en matière de graisse, ce qui signifie qu'il est stocké dans la graisse corporelle des organismes. Alors que les herbivores mangent des plantes, ils ingèrent une petite quantité de DDE. Ce DDE est ensuite stocké dans leur graisse corporelle. Lorsque les carnivores mangent des herbivores, ils ingèrent une plus grande quantité de DDE, qui est ensuite stockée dans leur graisse corporelle. Ce processus de biomagnification entraîne des concentrations plus élevées de DDE dans les carnivores que chez les herbivores.