Les agriculteurs utilisent des antibiotiques sur des animaux de ferme pour diverses raisons, certains plus controversés que d'autres. Voici une ventilation:
Utilisations thérapeutiques (généralement acceptées):
* Traitement des maladies: Les antibiotiques sont essentiels pour traiter les animaux malades, tout comme pour les humains. Ils aident à lutter contre les infections bactériennes, à prévenir la souffrance et la mort. Les exemples incluent le traitement de la pneumonie, de la mammite (infection de la majeure partie) et de la diarrhée.
* Prévention des épidémies de maladies: L'utilisation d'antibiotiques en cas d'épidémies potentielles peut aider à empêcher une maladie de se propager rapidement à travers un troupeau ou un troupeau.
Utilisations non thérapeutiques (plus controversées):
* Promotion de la croissance: C'est l'utilisation la plus controversée. Certains antibiotiques peuvent augmenter le taux de croissance et alimenter l'efficacité des animaux, ce qui signifie qu'ils prennent du poids plus rapidement sur moins de nourriture. Cependant, cette pratique est liée à la montée en puissance de la résistance aux antibiotiques chez les bactéries, qui est un problème de santé publique majeur.
* Utilisation prophylactique: Donner des antibiotiques à des animaux en bonne santé pour prévenir les maladies, en particulier dans des affections bondées et stressantes. Ceci est considéré comme une utilisation "sous-thérapeutique", car la dose d'antibiotique est souvent plus faible que pour le traitement. Il peut contribuer à la résistance aux antibiotiques.
Facteurs influençant l'utilisation:
* Bien-être animal: Les antibiotiques peuvent aider à garder les animaux en bonne santé et productifs, ce qui est généralement considéré comme un bon bien-être animal.
* Considérations économiques: Les agriculteurs font face à la pression pour produire des aliments efficacement et rentables.
* Demande des consommateurs: Les consommateurs peuvent s'attendre à certaines qualités de leur nourriture (par exemple, des prix bas, de la viande de haute qualité).
préoccupations concernant l'utilisation des antibiotiques:
* Résistance aux antibiotiques: La surutilisation et la mauvaise utilisation des antibiotiques peuvent conduire à la résistance des bactéries à ces médicaments, ce qui rend les infections plus difficiles à traiter chez les animaux et les humains.
* Risques de santé publique: Les bactéries résistantes aux antibiotiques peuvent se propager des animaux aux humains par contact avec de la viande ou des excréments contaminés.
* Considérations éthiques: Certains soutiennent que l'utilisation d'antibiotiques pour la promotion de la croissance est contraire à l'éthique et une mauvaise utilisation de ces précieux médicaments.
Alternatives aux antibiotiques:
* Biosécurité améliorée: Cela implique des mesures pour prévenir les épidémies de maladies, comme une bonne hygiène, l'assainissement et la vaccination.
* Stratégies d'alimentation alternatives: Fournir aux animaux une meilleure nutrition et des environnements moins stressants peut réduire leur sensibilité aux maladies.
* Probiotiques et prébiotiques: Ceux-ci peuvent aider à améliorer la santé intestinale des animaux, ce qui les rend plus résistants aux infections.
Il est important de noter que l'utilisation d'antibiotiques dans l'agriculture est un problème complexe sans réponses simples. Équilibrer les besoins de la santé animale, de la production alimentaire et de la santé publique est un défi. L'accent est actuel sur l'utilisation responsable des antibiotiques, avec des efforts pour minimiser l'utilisation de ces médicaments à des fins non thérapeutiques.