Selon les données du Département des États-Unis de l'Agriculture (USDA), les 10 principaux États de la production laitière aux États-Unis sont:
1. Californie
2. Wisconsin
3. New York
4. Idaho
5. Pennsylvanie
6. Minnesota
7. Michigan
8. Texas
9. Iowa
10. Ohio
Ces États représentent plus de 75% du lait produit aux États-Unis. La Californie est le plus grand État producteur de produits laitiers, responsable de plus de 20% de la production de lait nationale. Le Wisconsin est le deuxième plus grand État laitier, produisant plus de 15% du lait national.