Le supplément de BST (somatotropine bovine) chez les vaches a plusieurs effets sur la physiologie et la production laitière des animaux :
1. Augmentation de la production de lait :
- La BST est une hormone de croissance qui stimule la production de lait chez les vaches.
- Il augmente la quantité de lait produite par cycle de lactation.
- Les vaches traitées au BST peuvent produire jusqu'à 10 à 20 % de lait en plus que les vaches non traitées.
- L'augmentation de la production laitière est principalement due à une élévation de la teneur en protéines et en matières grasses du lait.
2. Composition du lait modifiée :
- La BST peut affecter la composition du lait produit par les vaches.
- Cela entraîne généralement une augmentation des niveaux de protéines et de matières grasses dans le lait.
- Le lait peut également avoir un nombre de cellules somatiques (CCS) plus élevé, ce qui indique une augmentation potentielle du nombre de globules blancs dans le lait, ce qui peut avoir un impact sur la qualité du lait.
3. Santé du pis et mammite :
- La BST peut avoir un impact sur la santé de la mamelle et sur l'incidence des mammites, une inflammation de la mamelle.
- Certaines études suggèrent que la BST pourrait entraîner un risque accru de mammite chez les vaches en raison des changements hormonaux qu'elle induit.
- Cependant, d'autres études n'ont trouvé aucun effet significatif sur l'apparition ou la gravité de la mammite avec l'utilisation de la BST.
4. Performances de reproduction :
- La BST peut affecter les performances reproductives des vaches, notamment dans les troupeaux laitiers à forte production.
- Des études ont rapporté que le traitement par BST peut retarder le début de l'œstrus (chaleurs) et réduire les taux de conception.
- Ces effets sur la reproduction sont probablement liés aux changements hormonaux provoqués par la BST.
5. Changements métaboliques et de santé :
- Les vaches traitées avec la BST peuvent subir des changements dans leur métabolisme et dans leur état de santé général.
- Ils peuvent avoir une consommation alimentaire accrue, des niveaux de glucose et d'insuline modifiés et des changements dans leur condition corporelle.
- Dans certains cas, des boiteries et d'autres problèmes de santé ont été associés à l'utilisation de BST, mais les preuves de ces effets restent mitigées.
Il est important de noter que les effets de la BST peuvent varier selon les vaches et les troupeaux. Les pratiques de gestion, la nutrition et la santé globale du troupeau jouent un rôle important dans la façon dont les vaches réagissent à la supplémentation en BST. De plus, les organismes de réglementation de différents pays disposent de lignes directrices et de processus d'approbation spécifiques pour l'utilisation de la BST chez les bovins laitiers, en tenant compte des avantages et des risques potentiels associés à son utilisation.