Bien que le terme «taureau» peut être appliqué à l' homologue masculin de nombreuses espèces , il est le plus souvent appliquée aux bovins mâles . L'anatomie et la physiologie d'un taureau sont semblables à beaucoup d'autres mammifères, en particulier d'autres bovins . Bien que l'anatomie d'un taureau peut signifier simplement l'emplacement des organes , les membres et autres parties du corps du taureau , il est également fréquent de se référer à l'anatomie "couper" d'un taureau , qui indique où certaines coupes de viande se trouvent dans le corps . Caractéristiques
La plupart des bovins de taureau ont les épaules solides , une crête et des cornes plus dominantes , par opposition à leurs homologues féminins. Ils disposent également différents organes sexuels , tels que les testicules et le pénis .
La crête est une caractéristique masculine contrôlée par la testostérone . Apparaissant comme une grande bosse au-dessus des épaules et en dessous du cou , la taille et le développement de la crête est souvent un signe essentiel d'un mâle fertile . Taureaux du troupeau , ou ceux qui sont sélectionnés comme reproducteurs , devraient commencer à développer une crête santé à environ un an . Les problèmes de fertilité peuvent souvent être pré- diagnostic si la crête commence à se rétrécir ou ne se développe pas à un rythme approprié .
Apparence
bovins mâles ont plusieurs caractéristiques d'autres bovins et leurs homologues féminins . Les taureaux sont construits épaisse créatures , ayant quatre pattes , le cou court , des visages allongés et les queues . Ils présentent également des cornes avec une base au-dessus des oreilles .
Reproduction Systems
Le taureau , comme de nombreuses créatures , dispose d'un système complexe d'organes et les glandes . L'anatomie de la reproduction d'un taureau sert la principale différence entre les bovins mâles et femelles . Ce système comprend des testicules , pénis et de l'urètre . L'urètre fournit la sortie pour le sperme et l'urine et est logé dans un passage étroit à l'intérieur de la verge. Le pénis est protégé par une gaine et maintenu à l'intérieur du corps de muscles puissants jusqu'à ce que le moment de la reproduction .
Testostérone permet de développer le système reproducteur mâle et maintient plusieurs autres fonctions dans le corps aussi . Tout en travaillant en synchronisation avec d'autres hormones , la testostérone est vitale pour le développement des spermatozoïdes , l'envie de se reproduire , musculaire et la croissance du squelette avec le maintien de l'appareil reproducteur .
Système digestif
Contrairement à la croyance populaire , les bovins n'ont pas quatre estomacs . Au lieu de cela , leurs estomacs se composent de quatre compartiments . Le rumen , bonnet, le feuillet et la caillette tous des fonctions différentes dans le système digestif .
Le premier compartiment , ou rumen , offre plusieurs bactéries bénéfiques et d'autres organismes . Le réticulum attrape matériaux non digestibles tels que les pierres , les fils et autres articles . Le feuillet sert à filtrer de grandes pièces dans le réticulum ou passant morceaux digestibles sur la caillette . La caillette est plus comme l'estomac humain et traite la nourriture pour la digestion . Les étapes finales du processus digestif sont effectuées dans les petits et gros intestins .
Anatomie En ce qui concerne la viande
bétail offrent une variété de morceaux de viande, des steaks et rôtis à hamburger. Le "chuck " partie du taureau est en face des côtes près de la poitrine , et produit beaucoup de choix économiques de boucherie. Les côtes offrent une variété d'options , y compris les côtes et rôtis de côte . Poitrine est située directement sous la partie de mandrin et offre une grande coupe de boeuf parfait pour les grillades. "Round" se réfère à la zone près de la croupe et fournit des steaks ronds , le boeuf haché et les autres. Beaucoup de choix de steak populaires, tels que T-bone , aloyau et l'aloyau , viennent des sections de surlonge et de court- longe .