Les toucans sont une famille d'oiseaux appelés Ramphastidae. Cette famille comprend environ 40 espèces différentes, et elles varient considérablement en taille et en poids. Par exemple:
- Le toucan toco (Ramphastos toco) est l'un des plus gros toucans et pèse entre 1,5 et 2,8 livres (680 grammes à 1,3 kilogrammes).
- Le toucan à sourcils jaunes (Aulacorhynchus huallagae) est une espèce plus petite et pèse entre 3,5 et 4,5 onces (100 à 130 grammes).